Sechs junge Menschen beginnen Ausbildung im Rahmen der BaE

Es sind sechs Köche und zwei Fachkräfte im Gastgewerbe, die im Rahmen der Berufsausbildung in außerbetrieblichen Einrichtungen (BaE) ihre Ausbildung an der Erfurter Gastro Bildung absolviert haben. Nach spannenden drei bzw. zwei Jahren freuen sich die Köche und Fachkräfte nun auf die weite Welt der Gastronomie. Die starke Personalnachfrage in Thüringens Hotel- und Gastronomiebranche eröffnet den acht jungen Menschen - nun, da sie ihren Facharbeiterbrief in der Tasche haben - sehr gute Jobaussichten. Die Villa Haage im Kressepark Erfurt bot für die feierliche Übergabe der begehrten Dokumente passendes und stilvolles Ambiente. Gemeinsam mit ihren Ausbildern und Sozialpädagogen ließen sie sich ein 4-Gang-Menü bei Kerzenschein und Pianomusik schmecken - eine gute Gelegenheit, die Ausbildungszeit noch einmal Revue passieren zu lassen.

Die Ausbildung im Rahmen der BaE hat einen festen Platz bei der Erfurter Gastro Bildung. Diese über die Bundesagentur für Arbeit geförderte Ausbildung ermöglicht auch Jugendlichen mit erschwertem Zugang zum Ausbildungsmarkt, einen gastronomischen Beruf zu erlernen. So begannen am 1. September auch wieder sechs neue Azubis, von denen sich vier für die Koch-Ausbildung entschieden und zwei den Beruf der Fachkraft im Gastgewerbe bei der Erfurter Gastro Bildung erlernen werden. Die theoretische und fachpraktische Ausbildung findet bei der BaE unter einem Dach statt und wird durch so genannte betriebliche Phasen (Praktika) ergänzt. Am ersten Tag bereiteten die Auszubildenden gemeinsam ihr Frühstück zu und gestalteten unter Anleitung den Frühstückstisch. Beim anschließenden Rundgang durch das Haus lernten sie ihre zukünftigen Ausbilder und Ansprechpartner kennen. Regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten standen am zweiten Tag auf dem Programm. So erhielten die Auszubildenden einen gesunden Vorgeschmack auf die kommenden Ausbildungsinhalte. Gemeinsam mit allen Berufsschülern, Berufsfachschülern und Hotelfachschülern der Erfurter Gastro Bildung fuhren sie zum Berufsschulstart am 5. September  2011 zur Messe GÄSTE nach Leipzig.