Überbetriebliche Ergänzungsausbildung und Zusatzqualifikationen

Die überbetriebliche Ergänzungsausbildung unterstützt die Berufsausbildung in den gastgewerblichen Berufen

• Koch/Köchin
• Restaurantfachmann/-frau
• Hotelfachmann/-frau
• Fachkraft im Gastgewerbe

Die Lehrgänge (36 Module) sind AZWV-zertifiziert und von der IHK als Bestandteil der Ausbildungsordnung für die jeweiligen Berufe anerkannt. Sie richten sich an Auszubildende von HOGA-Ausbildungsbetriebe, die, häufig technisch bedingt, nicht alle Ausbildungsinhalte vermitteln können.

Die praxisorientierten Lehrgänge werden mit qualifizierten Ausbildern und Lehrern auf einem sehr hohen Niveau durchgeführt. Die Teilnehmer bewerten die Lehrgänge im Durchschnitt mit der Note 1,4. Besonders gefragt sind die Lehrgänge, die auf die Abschlussprüfung vorbereiten.

Neben den Ergänzungslehrgängen werden auch Lehrgänge für besonders interessierte Auszubildende angeboten, die auf den Erwerb von Zusatzqualifikationen zielen.
Hier werden Kompetenzbereiche angesprochen, die nicht in den Ausbildungsplänen berücksichtigt sind.

Folgende Lehrgänge als Zusatzqualifikation werden angeboten und schließen mit einem IHK Zertifikat ab:

• IHK Fachkraft Barmixen
• IHK Fachkraft gesunde Ernährung
• IHK Fachkraft Veranstaltungsmanagement
• IHK Fachkraft internationale und regionale Küche