Ansprechpartner und Anmeldung

Franziska Weiß, Erfurter Gastro Bildung

Tel: 0361 42074-17
Fax: 0361 42074-32
mail: weiss(at)ergab(dot)de

Katrin Böttner, IHK Erfurt

Tel: 0361 3484-145
Fax: 0361 3484-974
mail: boettner(at)erfurt.ihk(dot)de

IHK-Lehrgang Diätkoch

Diätköche sind qualifiziert, aufgrund ihrer vertieften Kenntnisse der Diätetik, der Fertigkeiten bei der Zubereitung der wesentlichen Diätformen sowie des Wissens um Zusammenhänge der Ernährungslehre und der verschiedenen Krankheitsbilder Fachaufgaben im Einkauf, in der Zubereitung und in der Beratung von Kunden oder Patienten wahrzunehmen.

Mit diesem Lehrgang bieten wir Köchinnen, Köchen und Küchenkräften aus den Bereichen Gastronomie, Krankenhäuser, Pflegedienste, Altenheime und ähnlichen Einrichtungen die Möglichkeit zum Erwerb dieser wichtigen Zusatzqualifikation zum/zur Diätkoch/Diätköchin IHK.

Inhalte:

  • Arbeitsmethodik
  • Ernährungslehre
  • Physiologische und medizinische Grundlagen
  • Diätetik
  • Fachpraxis

Beginn:

Herbst 2011

Dauer:

400 Unterrichtseinheiten

Ort:

Erfurter Gastro Bildung gGmbH

Zeit:

berufsbegleitend
1 Wochentag jeweils von 13.00-20.00 Uhr
(voraussichtlich mittwochs)

Zulassungs-
voraussetzungen:

Zur Prüfung zum Diätkoch wird zugelassen, wer eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in dem anerkannten Ausbildungsberuf Koch und danach eine mindestens dreijährige Berufspraxis als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation nachweist.

Preis:

3.500,- Euro
(zahlbar in 4 Teilbeträgen)